因为他们喜欢在热闹而陌生的环境下，动脑更容易找到注意力。
口欲的需求
说再多，星巴克也是一个卖咖啡的地方。
能成功闯进中国市场的外国饮品一个是啤酒，另外一个就是咖啡！
虽然星巴克主打咖啡，但是也有西式茶饮。
咖啡、喝茶，都是一种能够实现提神、社交等功能的饮品，同时也是成为在公共环境下给人们私人空间的神器。
而咖啡，不仅搭配牛奶还是焦糖，都属于重度口感饮品。
此外，星巴克的咖啡，既不是像为了解渴的水和可乐，也不是完全像红牛那样提神，更多的是口感的需求。
所以说，咖啡是一种实现口欲的重口感饮品。
很多时候，人对于饮食（除正餐外）的要求，无非就是两种：
一、满足口感口欲（想吃）的替代品，如鸭脖子、辣条等重口感零食；
二、满足口闲（常吃）的替代品，如薯片、水果、饼干等轻口感零食。
因此，星巴克的咖啡是一种满足人们口欲的饮品。
星巴克的零售启迪
一边是人性（空间的需求）在推波，一个是咖啡（口欲的需求）在助澜！
这就是为什么星巴克在这几十年里，成为全世界都市白领的生活象征。
虽然很多地方也能实现类似的功能，却不足以像星巴克那样、很好的体现出来。
那么，星巴克的成功，能给我们零售商们带来哪些启发呢？
1一、呼应人性深处
很多时候，人们喜欢和陌生人说话、倾诉秘密，就好像深夜电台的听众来电一样。
因为很多人都不喜欢自己承受秘密，不喜欢孤独和压抑。
他们反而喜欢将秘密分享给陌生人，因为对陌生人来说，秘密依然还是秘密，是不会流到自己的熟人圈子。
为什么微信会有漂流瓶的功能，这是同样的道理，这就是人性深处。
在星巴克中，我们会发现，它恰恰能呼应人性深处，这些都体验在它的场景中。
这就有别于传统零售：
饿了就吃饭，渴了想喝水，有钱买贵的，没钱想打折。
所以，一个零售能呼应当代人的人性深处，与社会、百姓达成共识，离成功也就不远。
2二、提升场景体验值
很多人依然很纳闷，除了星巴克和各个咖啡厅，很多地方也有卖咖啡，比如说便利店、面包烘培店、餐厅、书店等等？
不难发现，他们都有共同点：
首先，它们也有类似星巴克的面包烘培店和书店。
其次，为了坪效的最大化，像一些便利店、餐厅等。
有很多实体店铺，通过主营商品带动的关联商品，为的就是提升顾客的消费转化率及客单价。
他们的经营本质是实现更多的销售功能，而不是场景的体验值。
如今，在新零售时代，很多互联网公司一直强调的是：让实体店铺的空间场地，多一些场景体验值。
所以说，场景体验值也是我们不得不重视的一部分。
作者：魏无忌
本文属于电商观察网（ID:guancha5）原创文
主编推荐您关注这个号↓↓↓
ID：laobanzhiku返回搜狐，查看更多